Keke Ingles con ralladura de naranja

Ingredientes

*Dos tazas de harina
*Una cucharada de polvo de hornear
*Un cuarto de taza de mantequilla
*Un cuarto de taza de azúcar
*Seis huevos
*Dos cucharadas de leche
*Ralladura de una naranja
*Cincuenta ramos de pasas
*Una pizca de sal
*Una cucharadita de esencia de vainilla

Keke inglés con ralladura de naranja

Preparación

Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr que si disuelva, agregar uno a uno los huevos e ir incorporando la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear.

Agregar de a pocos la leche y la ralladura de naranja, mezclar todo hasta lograr que todo sea homogéneo e incorporar las pasas previamente pasadas por harina.

Llevar en molde rectangular forrado con papel a un horno precalentado a ciento setenta grados por aproximadamente cuarenta minutos. Retirar y dejar enfriar.

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