Sopa a la minuta con carne

Ingredientes (cuatro porciones)

*Doscientos cincuenta gramos de bistec picado
*Una cebolla picadita
*Dos tomates picaditos sin piel ni pepas
*Una cucharada de pasta de tomate
*Una cucharadita de ají panca
*Cien gramos de fideo cabello de ángel
*Una cucharada de ajos molidos
*Ocho tazas de caldo de carne
*Perejil picado
*Sal, pimienta, comino y orégano al gusto

Sopa a la minuta con carne

Preparación

Hacer un aderezo de cebolla, ajos, pasta de tomate, ají panca y sazonar con sal, pimienta, comino y orégano. Añadir la carne y dorar bien. Verter el caldo y cuando hierva añadir los fideos. Dejar cocer.

Espolvorear con perejil picado y servir.

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