Canutos con carne de cerdo

Ingredientes (6 porciones)

*Medio kilo de fideos canutos
*300 gramos de carne de cerdo molida
*50 gramos de tocino picado
*50 gramos de jamón picado
*Una cebolla
*Una zanahoria
*Dos ramitas de apio
*Un clavito de olor
*Una cucharada de harina
*Una taza de leche evaporada
*Una taza de salsa de tomate
*Sal y pimienta

Canutos con carne de cerdo

Preparación

Freír la carne molida en dos cucharadas de aceite. Luego, agregar el clavo de olor, el tocino y las verduras picaditas, dejar dorar las carnes y agregar la harina, cocinar por dos minutos e incorporar la leche evaporados, la salsa de tomate y el jamón, sazonar al gusto y dejar cocinar a fuego lento.

Verter esta salsa sobre los fideos previamente sancochados al dente.

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