Pescado a la mantequilla

Ingredientes (6 personas)

*Seis filetes de pescado
*150 gramos de mantequilla
*Una cucharadita de perejil picado
*Tres papas blancas
*Zumo de un limón
*Aceite de oliva
*Harina
*Sal

Pescado a la mantequilla

Preparación

Condimentar los pescados y pasarlas por harina, freírlos en aceite suficiente y a bajo fuego por ambos lados. En una sartén a parte derretir la mantequilla, cuando comience a freírse, añadir el jugo de limón y el perejil picado. Con esta salsa, bañar los filetes de pescado, de preferencia acompañar con arroz blanco y papas sancochadas.

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