Uno de los platos típicos de Brasil que podría despertar su apetito es el denominado feijoada, hecho a base de frijol negro y mucha carne de cerdo.
El chef Miguel Ángel Rodríguez explicó los pasos de preparación de este representante de la gastronomía brasileña, que también se puede acompañar con plátanos a la milanesa, es decir fritos y dorados, y con farofa o harina de yuca.
El cocinero mostró que el frijol cocido permite además que quede una crema sazonada con cebolla, ajo, carne y un poco de cachaza, licor de caña azúcar típico de Brasil.
webdecocina
0 comentarios:
Publicar un comentario