Si bien se trata de botellas de vino que pueden llegar a costar mil dólares la botella –o más-, la experta enóloga nos invita a suponer que todos podemos acceder a ellas.
¿Qué cosa tenemos que tener en cuenta antes de tomarlo? Pues, Cristina cuenta que para ella se trata de todo un ritual: asegurarse que está a la temperatura adecuada, ver si necesita decantación, encontrar con quién compartirla (alguien que entienda el valor de la bebida) y, finalmente, buscar el maridaje perfecto.
Como ejemplo, Vallarino nos habla del Romanee Conti: "Lamentablemente, este vino no se consigue por menos de mil dólares. Es reconocido como el mejor Pinot Noir del mundo… tenía que provenir de Borgoña (solo su 'terroir' es capaz de darnos maravillas como esta)".
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